صحة

نظام غذائي يدعم وظائف الكبد

كشفت إختصاصية التغذية الروسية، مارينا أبليتايفا، المواد المفيدة لصحّة الكبد والمواد الضارة له.  

وقالت: «يجب قبل كل شيء إضافة المواد الغذائية الغنيّة بالبروتينات ذات نسبة دهون منخفضة، إلى النظام الغذائي، مثل لحم الدجاج والديك الرومي ولحم الأرانب».

وأضافت: «بما أنّ الكبد مسؤول عن تطهير الجسم من السموم، لذا يجب أن يتضمّن النظام الغذائي الفاكهة والخضار، لأنّها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساعد في إصلاح الخلايا المتضرّرة.

كما أنّ الحبوب غنيّة بالألياف الغذائية، التي تساهم في عملية تخلّص الجسم من نواتج عملية التمثيل الغذائي».  

ونصحت أبليتايفا بـ»استخدام الزيوت النباتية، التي تساعد في تخفيض مستوى الدهون السيّئة في الجسم، مثل زيت بذور الكتان الذي يحتوي على نسبة عالية من الأوميغا 3، وزيت دوار الشمس الذي يحتوي على الأوميغا 6، وزيت الزيتون الذي يحتوي على الأوميغا 9».  

وشدّدت على أنّ «لحوم الخنزير والضأن تحتوي على دهون مشبّعة أصلها حيواني، لذا يجب تناولها بكميات محدودة، خصوصاً إذا كان الشخص يعاني من مشكلات في الكبد».

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى