تمتعي بطبق من سمك الفيليه بصلصة الليمون

المقادير

500 غرام سمك فيليه أبيض

¾ كوب كعك مطحون

½ ملعقة صغيرة من كل من: (بودرة ثوم – فلفل أسود  تشيلي – كاري – ملح)

ملعقة كبيرة برش ليمون

ملعقة كبيرة برش حامض

3 ملاعق كبيرة زبدة

¼ كوب عصير برتقال

2 ملعقة كبيرة عصير حامض

فصّان من الثوم

ملعقة كبيرة سكر أسمر

ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير

يوضع الكعك المطحون في صحن مع بودرة الثوم، والفلفل الحار، الكاري، الفلفل الأسود والملح

يضاف برش البرتقال وبرش الليمون مع التقليب

يغمس السمك في المزيج السابق

تذوّب الزبدة في مقلاة على النار ويقلّى السمك من الجهتين ثم يرفع من على النار

يضاف عصير البرتقال، عصير الليمون، الزبدة، الثوم، السكر الأسمر، الملح والعسل مع التقليب

يوضع السمك في صحن التقديم ثم تسكب الصلصة