المعكرونة بكرات اللحم والبندورة: الطبق العالميّ المفضّل

تُعتبر المعكرونة من الأكلات المفضلة لدى كثير من العائلات، لكن الطريقة المعتادة تصيب كثيرين بالملل. لهذا تقدّم الشيف عزة حسن طريقة تحضير معكرونة بكرات اللحم.

المكونات:

– معكرونة

– لحم مفروم

– بندورة

– زيت

– ربّ البندورة

– فلفل أسود

– ثوم

– بصل

– فلفل أخضر

طريقة التحضير:

– اسلقوا المعكرونة ثم شوحوا بصلة مقطعة صغيراً في مقلاة فيها زيت.

– ضعوا فلفلاً أسود وأخضر وثوماً مفروماً.

–أضيفوا عصير البندورة والملح وغطوا المقلاة واتركوها تتسبك، ثم ضعوا ربّ البندورة واتركوها مغطاة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

– شكّلوا اللحم المفروم على هيئة كرات وتبّلوها بالفلفل الأسود والملح وسخنوا الفرن

– ضعوا زيتاً وزبدة فى الصينية ورصّوا كرات الكفتة فيها وأدخلوها في الفرن، وبعد النضج تقدّم مع المعكرونة