آخر الأخبارمطبخ
المعكرونة بكرات اللحم والبندورة: الطبق العالميّ المفضّل

تُعتبر المعكرونة من الأكلات المفضلة لدى كثير من العائلات، لكن الطريقة المعتادة تصيب كثيرين بالملل. لهذا تقدّم الشيف عزة حسن طريقة تحضير معكرونة بكرات اللحم.
المكونات:
– معكرونة
– لحم مفروم
– بندورة
– زيت
– ربّ البندورة
– فلفل أسود
– ثوم
– بصل
– فلفل أخضر
طريقة التحضير:
– اسلقوا المعكرونة ثم شوحوا بصلة مقطعة صغيراً في مقلاة فيها زيت.
– ضعوا فلفلاً أسود وأخضر وثوماً مفروماً.
–أضيفوا عصير البندورة والملح وغطوا المقلاة واتركوها تتسبك، ثم ضعوا ربّ البندورة واتركوها مغطاة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
– شكّلوا اللحم المفروم على هيئة كرات وتبّلوها بالفلفل الأسود والملح وسخنوا الفرن
– ضعوا زيتاً وزبدة فى الصينية ورصّوا كرات الكفتة فيها وأدخلوها في الفرن، وبعد النضج تقدّم مع المعكرونة