الخميس, 18 تموز 2019
ميديالوجي... أخبار ع الماشي               قاعات منسّية ومهمّشة.. المكتبات المدرسية مغلقةٌ حتى إشعار آخر               سفير جمهورية أرمينيا بدمشق البروفيسور أرشاك بولاديان: سورية مازالت وستبقى قوية بفضل قيادتها وشعبها وجيشها البطل               مصمِّمة الأزياء هويدا بريدي: سورية انتصرت.. والأهمّ أن تتابع هذا الانتصار بالجدِّ والعمل               يعود تاريخ بعض مقتنياته إلى أكثر من 150 عاماً المتحف المدرسي للعلوم غنى بالموجودات وضعفٌ في الترويج               رقابة معدومة وغياب لإجراءات السلامة والأمان.. مدن الملاهي.. ترخيص بلا شروط وورشات تصنيع بدائية!               مؤسَسَة في رَجُل ورَجُل في مؤسَسَةَ.. الأستاذ الدكتور محمود السيد.. تلك السّيرة الملوّنة               أكثر من 12 ألف طالب عادوا إلى كليّاتها رئيس جامعة الفرات: الأولوية عودة أعضاء الهيئة التدريسية لإعطاء المحاضرات المطلوبة               الفنانة رنا شميس: ما قدّمته الدراما جزء يسير وأقلّ بكثير مما يجري في الواقع              
مجلة جهينة > مطبخ جهينة > سندويش نباتي
سندويش نباتي
المقادير
• 3 إلى 4 قطع خبز للسندويش أو قطعتان طويلتان من الباغيت الفرنسي
• رأس باذنجان طويل مقشر ومقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
• نصف رأس من الفلفل الأخضر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
• نصف رأس من الفلفل الأحمر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
• جزرتان مقطعتان إلى شرائح طويلة ورفيعة
• نصف رأس كراث مقشر ومقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة أو رأسان من البصل الأخضر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة
• 5 إلى 6 حبات فطر طازجة مقطعة
• رأسا كوسا مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة
• 2 إلى 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
• ملح وفلفل أبيض
• 150 غ من جبنة الموزاريلا أو القشقوان المقطعة إلى شرائح
• ربع باقة من أوراق الحبق الطازجة، مفرومة ناعماً
• 4 إلى 5 ملاعق طعام من المايونيز
• فص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة من صلصة الخردل
طريقة التحضير:
• يسخن الزيت في قدر غير لاصقة وتقلى فيها الخضار حتى تنضج.
• يضاف من ثم الملح والفلفل.
• في وعاء آخر، تخلط أوراق الحبق مع الثوم والمايونيز وصلصة الخردل.
• يقطع خبز السندويش أفقياً أو يفتح فيه شق عميق أفقي.
• يبسط مزيج المايونيز داخل السندويش، وتوضع فوقه الخضار المحضرة.
• تضاف من ثم شرائح القشقوان أو الموزاريلا.
• يحمص السندويش في الفرن حتى تذوب الجبنة ويقدم ساخناً.
• في حال استعمال خبز الباغيت الطويل، يمكن تقطيعه إلى قطع صغيرة قبل التقديم.
أضف تعليقك
* اسمك :
* عنوان التعليق :
* نص التعليق :
حرف متبقي للمشاركة
كود التحقق:
* ارقام و أحرف كود التحقق: