السبت, 17 تشرين الثاني 2018
ميديالوجي... أخبار ع الماشي               قاعات منسّية ومهمّشة.. المكتبات المدرسية مغلقةٌ حتى إشعار آخر               سفير جمهورية أرمينيا بدمشق البروفيسور أرشاك بولاديان: سورية مازالت وستبقى قوية بفضل قيادتها وشعبها وجيشها البطل               مصمِّمة الأزياء هويدا بريدي: سورية انتصرت.. والأهمّ أن تتابع هذا الانتصار بالجدِّ والعمل               يعود تاريخ بعض مقتنياته إلى أكثر من 150 عاماً المتحف المدرسي للعلوم غنى بالموجودات وضعفٌ في الترويج               رقابة معدومة وغياب لإجراءات السلامة والأمان.. مدن الملاهي.. ترخيص بلا شروط وورشات تصنيع بدائية!               مؤسَسَة في رَجُل ورَجُل في مؤسَسَةَ.. الأستاذ الدكتور محمود السيد.. تلك السّيرة الملوّنة               أكثر من 12 ألف طالب عادوا إلى كليّاتها رئيس جامعة الفرات: الأولوية عودة أعضاء الهيئة التدريسية لإعطاء المحاضرات المطلوبة               الفنانة رنا شميس: ما قدّمته الدراما جزء يسير وأقلّ بكثير مما يجري في الواقع              
مجلة جهينة > مطبخ جهينة > برجر لحم الغنم مع الخضار المشوي
برجر لحم الغنم مع الخضار المشوي
المقادير:
• 1/2 كيلو جرام لحم الغنم مفروم
• 1/2 كيلو جرام لحم بقري مفروم
• بصلة مفرومة ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروس
• ملح وفلفل
• 1/2 ملعقة جنزبيل
• 1/2 ملعقة بهارات لحم
• ملعقة بقدونس مفري ناعمًا
للتزيين
خضار مشكل( كوسة جزر فلفل)
طريقة التحضير:
• في وعاء للعجن ضعي كل المكونات معًا واخلطي جيدًا، ثم احفظي الوعاء بالبراد ليلة كاملة.
• قسمي كمية اللحم إلى قطع بحجم قبضة اليد وشكلي على هيئة أقراص.
• في طاسة للقلي غير لاصقة ومدهونة خفيفًا إشوي أقراص البرجر بحرص على الوجهين.
• رصي الأقراص في طبق للتقديم وزيني بالبقدونس المفري والخضار السوتيه أو المشوي.
• قدمي البرجر مع الأرز الأصفر أو في ساندويتشات وبالهنا والشفا.
أضف تعليقك
* اسمك :
* عنوان التعليق :
* نص التعليق :
حرف متبقي للمشاركة
كود التحقق:
* ارقام و أحرف كود التحقق: