الأحد, 31 أيار 2020
مجلة جهينة > أرشيف جهينة > العدد 108 تاريخ 1/10/2018 > برجر لحم الغنم مع الخضار المشوي
برجر لحم الغنم مع الخضار المشوي
المقادير:
• 1/2 كيلو جرام لحم الغنم مفروم
• 1/2 كيلو جرام لحم بقري مفروم
• بصلة مفرومة ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروس
• ملح وفلفل
• 1/2 ملعقة جنزبيل
• 1/2 ملعقة بهارات لحم
• ملعقة بقدونس مفري ناعمًا
للتزيين
خضار مشكل( كوسة جزر فلفل)
طريقة التحضير:
• في وعاء للعجن ضعي كل المكونات معًا واخلطي جيدًا، ثم احفظي الوعاء بالبراد ليلة كاملة.
• قسمي كمية اللحم إلى قطع بحجم قبضة اليد وشكلي على هيئة أقراص.
• في طاسة للقلي غير لاصقة ومدهونة خفيفًا إشوي أقراص البرجر بحرص على الوجهين.
• رصي الأقراص في طبق للتقديم وزيني بالبقدونس المفري والخضار السوتيه أو المشوي.
• قدمي البرجر مع الأرز الأصفر أو في ساندويتشات وبالهنا والشفا.
أضف تعليقك
* اسمك :
* عنوان التعليق :
* نص التعليق :
حرف متبقي للمشاركة