الأربعاء, 18 تموز 2018
مجلة جهينة > أرشيف جهينة > العدد 104 تاريخ 10/4/2018 > تشيز كيك بالليمون الأخضر
تشيز كيك بالليمون الأخضر
المقادير:• بسكويت: 1 pcs (بسكويت قمح أو دايجستف).
• ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين.
• ملعقة كبيرة ماء.
• ثلث كوب عصير الليمون (عصير اللايم - الليمون الحامض الأخضر).
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• نصف كوب من جبن الريكوتا.
• كريما الجبنة 100 غرام.
• ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال (قشر اللايم - الليمون الأخضر).
• بياض بيضة واحدة.
طريقة تحضير
* يفرم البسكويت ناعماً جداً ثم يوضع في صينية التشيزكيك.
* يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير اللايم مع السكر على نار هادئة إلى أن يغلي ويذوب السكر.
* يخلط الجبن كلا النوعين مع قشر اللايم إلى يصبح الخليط ناعماً.
* يخلط بياض البيض في الخلاط جيداً ثم يضاف خليط عصير اللايم والسكر بالتدريج.
* يضاف الجيلاتين إلى الجبن وكذلك خليط بياض البيض ويخلط جيداً.
* يوضع الخليط فوق البسكويت، وتوضع الصينية في الثلاجة وتزين بقطع اللايم ثم تقدم.
أضف تعليقك
* اسمك :
* عنوان التعليق :
* نص التعليق :
حرف متبقي للمشاركة